夏季适合小孩吃的菜

05-05

夏季适合小孩吃的菜?糟香素三丝中胡萝卜中含有胡萝卜素,有清热、消暑、助消化的功效。爽口鲜香,色泽明亮,适合2岁以上儿童食用。
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糟香素三丝

原料:佛手瓜300克,土豆150克,胡萝卜75克。精制油15克,、糟卤、白糖、鸡精、水淀粉适量。

做法:

1、将佛手瓜、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成粗细均匀的细丝;

2、将洗净的炒锅放置炉上,烧热后放入三丝一并煸炒,加少许汤水、盐、糟卤、白糖、鸡精,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即成。

营养价值:

佛手瓜清热,土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪,也含粗纤维、钙、铁、磷,维生素C、B1、B2及胡萝卜素,有利食物的消化和吸收。

胡萝卜中含有胡萝卜素,有清热、消暑、助消化的功效。特点:爽口鲜香,色泽明亮,适合2岁以上儿童食用。

2

溜带

原料:带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。

做法:

1、将带鱼去头,去肚肠洗净,批下两边的鱼肉,斜刀批成片,加少许黄酒、酱油、淀粉拌匀,入七成热油锅中略炸至金黄色;

2、炒锅中留余油,放葱段姜片煸香,放入适量汤水,加酱油、黄酒、盐、白糖,放入鱼片烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

营养价值:

带鱼富含不饱和脂肪酸,卵磷脂丰富,钙、铁、碘含量充足,并含有一定量的维生素,是儿童健脑美肤的佳品。

醋溜带鱼片更是夏令儿童开胃、增进食欲的特色鱼。带鱼片色泽红亮,酸甜适中。适合2岁以上儿童食用。

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原料:虾仁300克,胡萝卜丁25克,豌豆50克,茭白25克,淀粉60克,料酒、油、盐、味精各适量。

做法:

1、虾仁洗净,加料酒、盐、淀粉拌匀;炒锅上火,舀入油烧至五成热,放入虾仁略炸后捞起;

2、炒锅再上火, 舀入油后放胡萝卜丁、青豆、茭白略炒,再放盐、味精、适量清水烧沸,倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成。

营养价值:

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等成分,脂肪含量很低,肉质松软易消化,对小儿尤有补益功效。

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宝宝的夏季饮食应该是怎样的?

第一,对于年龄比较小的宝宝来说,他们的夏季饮食应该是营养非常丰富的,要比其他三个季节的营养量更多,因为夏季的高温会消耗他们比较多的能量。所以,宝宝的夏季饮食一定要有充分的营养物质。

第二,夏季宝宝的饮食应该要多一些蔬菜和水果。蔬菜和水果能够给宝宝提供非常丰富的维生素群和水分,对于一些不爱喝水的宝宝来说,夏季多吃蔬菜水果更是非常的重要。

而且,多吃蔬菜水果,也能够帮助预防一些比较容易发生的疾病。

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