孕妇吃酸豆角会畸形吗

06-13

酸豆角是常见的一种咸菜,它的味道香脆可口,有很好的开胃效果,因此受到很多人的喜欢。但有些孕妇却不敢吃,因为听说孕妇吃酸豆角会畸形,那么这是真的吗?
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孕妇吃酸豆角会畸形吗

少量食用不会。

酸豆角因为是腌制的食物,里面含有亚硝酸,大量食用的话就会亚硝酸盐中毒,从而就可能导致胎儿畸形。不过,若孕妇不是每餐都吃酸豆角的话,就不用担心会导致胎儿畸形,反而能增进食欲。

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孕妇吃酸豆角的注意事项

1、孕妇吃酸豆角一定要注意食用量,以免食用过多影响胎儿健康。

2、孕妇吃酸豆角最好是选自己家做的,食用更放心。若要买酸豆角的话,则一定要选择正规的卖家。

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孕妇吃酸豆角的做法推荐

酸豆角肉末

食材:猪瘦肉、酸豆角、辣椒。

做法:

1、将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。

2、锅中倒油,油热后放入肉末,然后煸炒至肉末发白成熟。

3、将剁辣椒放入锅中,煸炒出红油,然后再将蒜末放入锅中,煸炒出香味,然后将酸豆角放入锅中煸炒均匀,之后放入生抽、鸡精炒匀即可出锅。

酸豆角蒸排骨

食材:排骨500g、酸豆角200g、香油适量、鸡精适量、盐适量、耗油适量、生抽适量。

做法:

1、排骨洗净,切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟;

2、酸豇豆加温水浸泡30分钟,去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段;

3、取一蒸碗,底部铺一层酸豇豆。 然而放入腌过的排骨;

4、在排骨上面再撒一层酸豇豆;

5、电压力锅中,倒扣一盘子,将蒸碗放入锅中,蒸30分钟即可。

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