06-20
凉拌折耳根
材料：折耳根、凉拌汁1汤匙， 藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量。
做法：
1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
2.香葱和蒜切成末。
3.辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食用。
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