苦瓜有哪些食疗功效

07-01

夏天天气热,特别适合吃一点苦味的食物,而苦瓜就是其中之一,它的吃法也有很多种,比如清炒、煲汤,还可以晒干泡茶喝,对于苦瓜的食用功效,我们也来聊聊吧,那么苦瓜有哪些食疗功效?
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滋润皮肤

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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苦瓜的营养价值

1、苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

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苦瓜的食用禁忌

1、苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。

2、据动物实验,妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血,并在数小时死亡,因此孕妇不宜吃苦瓜。

3、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外,苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产, 孕妇也要慎食苦瓜。

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