七天蔬菜减肥食谱

第五天

早餐

1. 水果：西瓜2片

2. 通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙

午餐

1. 胚芽米饭半碗

2. 咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味

3. 凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许

4. 香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵

晚餐：莴苣花椰菜汤

烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

第六天

早餐

1. 松饼+蜂蜜

2. 米乳

午餐

1. 蕃茄通心面：煮熟通心面1. 5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙

2. 柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量

晚餐：木耳大白菜汤

烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。

主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。

第七天

早餐

1. 蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克

2. 萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙

3. 嫩豆腐1/2块

4. 草莓5个

午餐

1. 烤黑胡椒牛排：牛排1块 (2两) 、黑胡椒粉、酱油少许

2. 烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙

3. 芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许

晚餐：丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。