07-17
糖尿病人可以吃桑葚吗
可以吃。
糖尿病人每天食用量控制在20粒以内，不可贪多。
不同的水果之所以吃起来甜度不同，跟其中含有不同的糖分有关。
我们常吃的蔬果中，一般含有的是葡萄糖、果糖和蔗糖。
这三种糖中，果糖是最甜的，其次是蔗糖，最后是葡萄糖，果糖的含糖量是蔗糖的1.7倍。
所以，一种水果吃上去有多甜，基本取决于它的果糖含量。
桑葚虽然也很甜，但确是含糖量不算高，每100克当中含有糖分约为13.8克，大约是跟苹果的糖分相同。所以说糖尿病人也是可以吃桑葚的，只是要注意食用量哦。
桑葚的食用禁忌
1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
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