女性在顺产时为何会如此疼痛
孕妇须知 09-221
02-21
儿菜是榨菜头吗
不是。
儿菜和榨菜头都属于芥菜,但却是两种不同的菜。儿菜是叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的一个个绿色芽块,而榨菜头只有一个独头菜,是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体,再者两者的味道也不一样。
儿菜和榨菜头的区别
1、科目属性不同
儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种,榨菜是被子植物门,属于双子叶植物纲的一科。
2、外形不同
儿菜是叶茎处长的一个个绿色芽孢,外叶碧绿,一颗儿菜通常有很多芽孢组成。又因儿菜长相形如人参,所以又有“人参菜”之称。榨菜头只有一个独头菜,是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体。
3、味道不同
儿菜的芽吃起来味道像芥菜,却没有芥菜的呛味和苦味,它的味道甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。榨菜头质地脆嫩,新鲜未处理好的还带有一股苦味。