油条用烤箱能做吗

02-25

我们做油条一般都是放在锅里油炸,但是有些人不喜欢吃油炸食物,那是不是可以用烤箱做油条呢?
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油条用烤箱能做吗?

能做,只是跟用油锅炸出来的油条口感不太一样。

做法:

原材料:面粉,鸡蛋,食用、酵母粉、温牛奶

步骤:

1、将酵母粉直接倒入牛奶中进行搅拌,将伴有酵母粉的牛奶再直接倒入面粉中,只是在倒的过程中,不要一下子全部将牛奶酵母粉倒进去,要分批次的往里边倒,在倒牛奶的时候,还需要用筷子不停的搅拌。

2、搅拌成棉絮状之后,这时需要将烧热的油加入进去。接下来用双手揉成十分光滑柔软的面团,将面团放在温度稍高一些的地方进行发酵。

3、等到面团发酵好之后,可以在案板上擦上一些油,将发酵好的面直接放在案板上进行不断的按压,充分的排出面团里面的空气,再将面团压成平平的长条状之后,切成小段儿,将每个小段叠加在一起,轻轻的一名,并且用筷子在中间压一下。

4、将压好的面团直接放在烤盘中,一个个都摆放好之后,将烤盘直接放入烤箱中,并且在油条上面刷上一层油盖上保鲜膜进行二次发酵。

5、将发酵好的油条放在预热的烤箱里面,大概烤上半个小时就可以了。

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速冻油条怎么用烤箱烤?

1. 烤箱200℃预热。不预热也没关系多烤一会就好了。

2. 烤盘铺油纸或锡纸。(可省略,因为油真的很少也不会粘)

3. 速冻油条放入烤盘。(如果要切段的话,烤之前会好切些。)

4. 入烤箱烤5分钟。根据自家烤箱调整。

5. 趁热食用,小心烫嘴。

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