蒸包子要多长时间能熟

03-02

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包子是我们熟知的一种传统面点,其馅料多样,可自由搭配,下面一起来了解一下蒸包子需要蒸多久才能熟。
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蒸包子要多长时间能熟

一般情况下用蒸笼蒸包子15分钟左右即可,如果是肉馅包子时间可能会长一点,建议蒸20分钟左右。

还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

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高压锅蒸包子要蒸多久

用高压锅蒸包子一般蒸5分钟左右即可,不过高压锅蒸的包子一定要打开排气阀,如果不打开排气阀做出来的包子就会比较硬,成了死面团了。

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蒸包子注意事项

1、不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

2、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,包子既不粘屉布,也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼,如是依次卸完。

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