咸鸭蛋可以用微波炉加热吗

06-18

收藏文章
咸鸭蛋可以用微波炉加热吗?咸鸭蛋如果是煮熟了的,并且切开了,不是一整个带壳的放在微波炉里就可以热。
1

咸鸭蛋可以用微波炉加热吗

如果是熟蛋切成半只可以的,整个带壳的不可以的。

鸭蛋与鸡蛋一样不可以放微波炉里煮,容易爆,即使不爆吃的时候也有危险的。

原理是整只蛋好比是一个密封的空间,当加热后“热胀冷缩”的原理,它内部受热那么内部就有很大压力不断膨胀就会要释放,那么就会爆掉了。

2

带壳熟咸鸭蛋怎么加热

【蒸咸鸭蛋】

1、将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。洗的时候,不要太用力,以免把鸭蛋洗破了。

2、煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸,这样一举两得,省时间也省电。

3、将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下,便于等下切开。

4、将咸鸭蛋切开即可食用,油油的蛋黄好诱人。

【煮咸鸭蛋】

1、取生咸鸭蛋放在盘中。

2、用水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去。

3、洗锅,点火,在锅中加入凉水。水量要能淹没鸭蛋。煮咸蛋最好用冷水煮,不然容易破。

4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖。

5、等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右。5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中,

6、在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度。

7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中,剥去外壳后即可食用。

3

咸鸭蛋怎么保存

1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。

3、对于用水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。

查看全文
猜你喜欢
热门 食谱肉类咸鸭蛋
编辑推荐

热门标签

收藏成功!