芥兰的功效与作用

07-18

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芥兰又叫紫芥兰、芥兰菜、芥蓝,是广东、广西、福建等南方地区很常见的绿叶蔬菜之一。下面我们一起来了解下芥兰的功效与作用吧。
1

清热下火

芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类,有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

2

开胃促消化

芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,食用后能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

3

消暑解热

芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。

4

止咳化痰

芥兰含有一定的碱性成分,食用后能利水化痰,也能解毒祛风,对咳嗽痰多、小便不利以及身体浮肿等症状都有不错的缓解和治疗作用。

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