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饮食常识 03-11282
08-18
大腹皮的功效与作用
主治:痰涎为害、酸水、伤寒胸闷、心气痛、腰痛、脚气及便秘。用于湿阻气滞,脘腹胀闷,大便不爽,水肿胀满,脚气浮肿,小便不利。
①《日华子本草》:下一切气,止霍乱,通大小肠,健脾开胃,调中。
②《开宝本草》:主冷热气攻心腹,大肠壅毒,痰膈,醋心。并以姜盐同煎,入疏气药良。
③《纲目》:降逆气,消肌肤中水气浮肿,脚气壅逆,瘴疟痞满,胎气恶阻胀闷。
④《本草再新》:泻肺,和胃气,利湿追风,宽肠消肿,理腰脚气,治疟疾泻痢。
大腹皮的配伍应用
1、用于湿阻腹胀,症见脘腹胀满,食少纳呆,恶心呕吐,大便泄泻,舌苔白腻,与藿香、厚朴等化湿理气药同用。
2、用于妊娠恶阻,症见恶心呕吐,神疲嗜卧,倦怠乏力等,与茯苓、半夏、砂仁等降逆止呕药同用,本品可降逆止呕。
3、用于饮食积滞,由于饮食不节、胃强脾弱、食伤脾胃,症见脘腹胀满,嗳腐吞酸,大便不爽等,可与山楂、麦芽等同用。
4、用于肾病性水肿,症见全身水肿,小便不利,可与茯苓皮、冬瓜皮、姜皮等同用。
5、用于湿脚气,可与木瓜、苏叶、槟榔、荆芥、乌药、陈皮、苏子、莱菔子、桑白皮、枳壳、沉香、生姜等同用,如大腹皮散。
大腹皮食疗方
瓜蒌大腹皮炖猪肚
配方:瓜蒌20克,大腹皮25克,猪肚1个,姜5克,葱5克,盐5克,大蒜10克。
製作:
(1)把大腹皮洗净,瓜蒌洗净;猪肚洗净,放沸水焯透,捞起待用。
(2)姜切片、葱切段,大蒜去皮切段。
(3)把猪肚放炖锅内,大腹皮、瓜蒌放在猪肚内,加水1500毫升,放入盐、姜、葱。
(4)把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮l小时即成。
食法:每日1次,每次吃猪肚50克,随便喝汤。
效用:宽胸散结,利水疏肝。肝硬化,兼糖尿病患者食用。
大腹皮汤
【处方】大腹皮3钱,槟榔3钱,叁稜(煨)3钱,莪术3钱,枳壳2两,苍朮2两,甘草2钱。
【製法】上锉散。
【功能主治】小儿疟疾,用药太早,煺热变作浮肿,外肾肿大,饮食塞于脾胃。
【用法用量】每服3钱,加生姜皮、萝蔔子、椒目同煎服。
【摘录】《袖珍小儿》卷下。
鲤鱼大腹皮汤
配方:
鲤鱼约500克,白朮15克,大腹皮、陈皮各10克,生姜皮3克。
製法:
将鲤鱼洗净,药物用布包好,同放在锅内,加水1000毫升,文火炖至烂熟,去药包,用葱、蒜、无盐酱油调味。
主治:妊娠水肿,编辑本段。
功效:健脾理气,利水消肿。
用法:食鱼肉,饮汤,分2次早晚服。连服3—4日。