用桂花可以做哪些美食

桂花糯米藕

食材：糯米 80克/藕 2节/冰糖 60克/红糖 50克/清水 3000毫升/

做法：

1、将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开

2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下，做到没有空洞

3、用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖与冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热，这样更有利于融化

4、待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可

5、吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。清新又美味

6、淋点蜂蜜在上面也非常的不错哦。

蜜汁桂花鸡

食材：鸡 650克/油 10克/黄酒 30克/生姜 5克/生抽 40克/老抽 15克/糖桂花 1汤匙/葱花 少许/八角 少许/

做法：

1、鸡洗净,准备调料

2、把鸡斩成块状

3、热锅倒油，温油下入姜和八角爆香

4、再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒

5、加入生抽和老抽

6、加入清水

7、倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火烧制熟

8、之后打开盖子转大火收汁后熄火

9、盛入碗中撒上葱花后上桌

桂花酒酿圆子

食材：糯米粉 100克/粘米粉 20克/甜酒酿 300克/水 90克/冰糖 适量/干桂花 少许/

做法：

1、糯米粉、粘米粉放入盆里，倒入清水，和成面团;

2、揪一小块面团放入开水锅里，煮至面团浮起的时候，捞出;

3、捞出的面团与和好的糯米面团揉在一起，揉至非常光滑;

4、面团搓细，切成合适的大小，再搓成小圆球;

5、备齐做汤的材料，酒酿也是自己做的;

6、锅中放适量的水，水开后放入圆子，煮至圆子浮起时，放入酒酿;连汤带米一起放入锅中;

7、再次煮开后，放入一块冰糖，放入干桂花;

8、煮好的酒酿圆子，盛入碗中可以开喝。