桂花籽能吃吗 桂花籽的食用方法

桂花籽能吃吗

能吃。

桂花籽富含芳香物质，能够对人体呼吸道中的痰进行稀释，具有止咳化痰的功效。桂花种子辛香，具有行气的功效，能够缓解疼痛，疏散血管，清洁肠道污物。桂花种子馨香持久，可以帮助口臭着去除口臭，而且还能够杀灭口腔中的细菌，是很好的口臭消除品，长期服用，口臭患者可以得到很好的改善。另外，桂花籽还可以入药，帮助治疗一些疾病。

桂花籽的食用方法

糯米桂花团子

桂花籽可以做成糯米桂花团子，做法如下：

1、先将干桂花籽用清水洗干净，浸泡一下。

2、把糯米面用开水和面，在和面的时候一定要注意不要留疙瘩，将揉好的糯米团分别搓成一个个小团子。

3、将清水烧开热水，然后把搓好的小团子放到锅里煮，直到把糯米团煮到漂浮起来为止。

4、把洗干净的桂花籽放入锅里，加入少许酒酿，再加点糖，大火烧开，就可以食用。

桂花籽泡酒

桂花籽还可用来泡酒喝。

1、桂花籽放到阳光下晾晒，等他们完全脱水以后，再把它们收集起来，放在阴凉通风的地方保存;

2、泡酒时可以取干燥后的桂花籽250克，加入适量白酒，清洗掉表面的浮尘，再把它们放到干净的玻璃瓶中;

3、取三千克酒精度数超过50度的纯粮白酒，直接倒入到干净玻璃瓶中，把里面的桂花籽全部浸没，再放入适量冰糖，把玻璃瓶的瓶口密封好，用力摇匀，放在阴凉通风的地方密封浸泡;

4、浸泡过程中每天都要摇晃一到2次，让里面的桂花子与白酒之间充分接触，一个月后就能饮用了。

桂花籽食用注意事项

1、桂花籽必须要经过加工处理后才能够食用，不能直接生吃。

2、桂花籽的营养价值虽然很高，但不能长期过量食用，以免引起一些不良反应。

3、桂花籽应选择优质上等的食用，已经出现变质的不可以吃。