毛蚶和血蚶的区别

08-21

食谱水产海鲜
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毛蚶和血蚶都是比较常见的贝类食物，两者外形上有些相似，很多人不能区分。下面一起来看看毛蚶和血蚶的区别吧。
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外观不同

毛蚶的个头相对于来说要更大一些，它的外壳要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。

2

肉质不同

血蚶里面肉的颜色呈紫赤色，且打开后还有血水，煮出来的汁液也是红色，且其食用方法也比较简单，用开水稍微烫一下就能吃。毛蚶则跟普通的贝类食物一样，肉质是黄白色的，需要煮熟透后再吃。

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食用季节不同

血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就没有这么多讲究，任何时候都可以吃。

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