09-21
焯下水再煮
切好的莲藕不要急于放在锅里煮,可以将莲藕100℃的沸水中汆烫70秒,这样处理过后的莲藕煮出来的汤就不容易发黑了。
用醋泡
莲藕的皮削掉之后,放在醋水里面清洗一下,再放进清水里面浸泡一会,醋酸可以抑制多酚氧化酶的氧化进程,将已经切开的藕放在兑了水的醋液里面可以减缓藕变黑的情况,帮助莲藕恢复洁白。
不要用铁锅炖
很多人家中都是使用铁锅做菜,铁锅做菜可以帮助身体补充铁元素,但是莲藕中含有酚类物质,酚类物质容易和铁元素发生化学反应,所以,不建议用铁锅熬莲藕汤。用紫砂锅、砂锅、炖盅炖莲藕都是不错的选择,炖出来的莲藕既美观可以将营养价值发挥到最大。
冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
香蕉皮裂开了还能吃吗
饮食常识 03-11601
吃香蕉可以预防抽筋吗
饮食常识 03-11482
香蕉一天吃几根比较好
饮食常识 03-11191
肾脏不好的人能吃香蕉吗
饮食常识 03-11145
{{title}}
{{cate_title}} {{time}}{{view}}
含孕酮最多的食物排行榜
婴儿健康 07-01155
为什么医生不建议吃番茄红素
学龄前营养 06-16227
叶酸含量高的十大食物名单
幼儿营养 06-101912
儿童时期的健康饮食要避开哪些饮食禁忌
幼儿健康 06-0819
小孩需要养成哪些健康的饮食习惯
幼儿健康 06-2029
一岁宝宝能不能吃莲藕
幼儿健康 05-27374
糖尿病人能不能吃莲藕
孕妇疾病 07-2354
拉肚子能不能吃藕
孕妇疾病 07-2663
糖尿病能不能吃莲藕
孕妇疾病 08-0364
坐月子能吃的蔬菜有哪些 莲藕、秋葵可这样做
产后饮食 05-1084