秋天怎么吃梨最好

09-29

秋天气候干燥,容易出现皮肤干燥、口唇咽干、大便干结等秋燥问题,建议这时候多吃梨,可改善秋燥。那么,秋天怎么吃梨最好呢?
1

川贝母炖

原料:梨1个、川贝母细粉3g、冰糖适量

做法:

1、梨洗净,在距离顶部1/3处切开,留下当盖。

2、切开后的下半部分,用勺子挖去果核及少量梨肉,梨肉切小块。

3、把梨肉、川贝母细粉、冰糖,放入梨内,加入适量水。

4、盖上梨盖,隔水蒸30分钟即可。

功效:不仅能生津润燥、降火气,还能止咳化痰、缓解咽喉干燥、嗓子不适。

2

冰糖银耳炖梨

原料:梨1个、银耳半朵、红枣5颗、枸杞适量、冰糖少许

做法:

1、干银耳用温水泡发,洗净撕成小朵(新鲜银耳无需泡发)。

2、银耳和红枣,加适量水炖1小时左右。

3、加入洗净切块去核的梨、枸杞和冰糖,继续炖30分钟即可。

功效:滋阴润肺的功效加倍,同时还能有健脾、开胃、止咳、安神的功效。

3

秋梨膏

原料:梨2个、生姜10g、百合20g、蜂蜜50ml

做法:

1、梨洗净去核切块,榨成汁。

2、梨汁倒入砂锅,加入生姜、百合,中小火煮30分钟。

3、待汤汁温热,滤渣,加入蜂蜜,冷却成膏即可。

4、每日两次,取10g,温水冲服。

功效:三者熬煮成膏,可滋阴润燥,达到缓解肺寒、肺燥、久咳不愈的功效。

4

秋天吃梨注意事项

1、吃梨虽然可以缓解秋燥,但要注意并不是所有人都能吃梨,比如脾胃虚寒、畏寒、腹泻者要少吃,或者煮熟后吃,经期不能吃,夜尿频者,睡前要少吃。

2、秋天吃梨可选用鸭梨、皇冠梨、水晶梨等,果肉相对较多也细腻,口感较好。

3、梨子皮能清心、润肺、滋肾、补阴,而且营养丰富,吃梨时最好带皮一起吃。

4、梨的品种不同,大小、重量差异很大,一天吃梨不要超过2个拳头大小,并且要和其它水果交叉吃,以增加水果的多样性。

5、梨的含糖量高,糖尿病人食用应减量,一天吃一个拳头大小即可,做梨食谱时也应少加或者不加冰糖、蜂蜜。

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