孕妇吃的鲤鱼汤怎么做好

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孕妇喝鲤鱼汤有补营养、安胎和防治妊娠水肿的作用,是孕期比较营养的食谱。那么,孕妇吃的鲤鱼汤怎么做好呢?下面一起来学习下吧。
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妊娠鲤

原料:鲤鱼1尾约1斤左右,老姜80克,枸杞20粒,米酒2大匙,适量。

准备:鲤鱼杀好洗净待用,可不用鳞。老姜去皮切片。

做法:鲤鱼先煎一下,然后加米酒、枸杞、生姜片和清水,煲成汤加盐调味即可。

功效:此汤以补充孕妇的营养为主,并且有防治妊娠水肿和安胎的作用,适合所有的孕妇朋友食用。

2

黑豆鲤鱼汤

原料:1斤左右的鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克,盐、生姜各适量。

准备:

1、鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。

2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。

做法:把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅,加黑豆、红枣、姜块和水,烧开转小火煲煮1小时,加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。

功效:利水消肿、下气、通乳,适用于孕妇水肿上火头痛、脚气和咳嗽等症,还可以用于产后乳汁不通的食疗。

3

冬瓜鲤鱼汤

材料:鲤鱼肉300克,冬瓜500克。

调料:绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。

做法:

1、将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。

2、温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。

功效:鲤鱼性味甘、平,有利尿消肿,安胎通乳、清热解毒、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴、化痰利尿的作用。本品有补脾益胃、利水消肿作用,怀孕晚期的女性最适宜食用。

4

赤小豆鲤鱼汤

食材:鲤鱼一条约500克,赤小豆90克,陈皮15克,蒜5瓣,姜片适量,油、盐鸡精等适量。

做法:

1、将赤小豆用清水浸泡10分钟捞出备用,陈皮泡至变软即可,蒜剥去皮;

2、将姜片和鲤鱼一起放入热油锅中用小火煎,直至鲤鱼双面变为微黄色;

3、将煎好的鲤鱼和准备好的材料放入沸水中煮15分钟,再用小火炖煮一个小时,加入盐、鸡精等调味即成一道鲜美的鲤鱼汤。

功效:鲤鱼中的蛋白质维生素和矿物质含量丰富,孕妇食用不仅可补充营养,还有消水肿的作用。

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