鲜香菇根部长白毛能吃吗

10-12

有些朋友的买的鲜香菇,清洗时发现有些根部长了白毛,想问,这样的还能再吃吗?
1

鲜香菇根部长白毛能吃吗

还能吃。

鲜香菇根部长的白毛可能是孢子,是老化的表现,这种是无毒的,洗清洗时只要去掉并用开水微烫一下就能食用,只是营养和口感并不怎么好。

2

鲜香菇表面长白毛还能吃吗

不能再吃。

鲜香菇菌盖表面长白毛说明其发霉变质了,这样的香菇内部已经被霉菌污染,甚至可能滋生了黄曲霉毒素,再吃可能会导致身体出现腹泻、腹泻,甚至中毒等不适,应扔掉。

3

鲜香菇发黑了还能吃吗

不建议再吃

正常情况下新鲜香菇应该是黄褐色的,若是其颜色发黑,则可能是放的太久,内里发霉了所致,这样的香菇不宜再吃,以免引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒等问题。

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