怀孕4个月吃什么菜谱有营养

牡蛎粥

原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克。

做法：

(1)糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

(2)糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素D缺乏引起的症状有一定疗效。

海带冬瓜猪骨汤

食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。

做法：

1、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

2、冬瓜去皮洗净切小块。

3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右放入海带。

5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

芦笋鸡柳

原料：鸡胸肉200g，芦笋100g，胡萝卜50g，盐适量，糖少许，香油少许

做法：

1、芦笋去根部老皮，洗净，切长段;胡萝卜去皮切细条;

2、鸡胸肉切粗条，加少许盐腌制;

3、芦笋，胡萝卜放入开水内焯至断生;取出沥干水分;

4、烧热油，下鸡肉炒至变色，下胡萝卜 芦笋，加入调味料，淋少许香油装盘即可!

功效：芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、镁等营养物质。鸡肉含有蛋白质，可以补中益气、增强体力。胡萝卜含有维生素A，α-胡萝卜素等，促进胎宝宝的生长发育，还可以增强食欲，预防贫血，缓解怀孕带来的乏力、头晕等症状。

香煎银鳕鱼

原料:银鳕鱼块300g、盐2g、黑胡椒碎1g、柠檬半个 淀粉少许

做法:

1.将银鳕鱼放在室温下解冻，用厨房纸巾把水分吸干;

2.在银鳕鱼正反两面撒上一点盐和黑胡椒碎，再用半个柠檬在鳕鱼表面挤几滴柠檬汁将银鳕鱼腌制10分钟;

3.腌好的银鳕鱼沾上少许淀粉，薄薄一层就可以;

4.锅烧热，放一点凉油，这样可以防止鱼粘锅，用不粘锅最好，放入银鳕鱼中火煎至两面金黄色;

5.装盘即可，这样是干香的，也可以自己调一个豉油汁沾着吃。

功效：银鳕鱼营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素，尤其还富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力，有助于胎儿智力发育。