10-28
腐竹白果节瓜汤
食材：节瓜，排骨，腐竹，白果，江珧柱，姜，盐。
做法：
1、排骨洗净焯去血水，白果去壳放在沸水中煮熟，腐竹切小段用清水浸泡软质捞起沥干水分，江珧柱洗净;
2、取炖锅，将排骨、江珧柱、腐竹与白果放入锅里注入清水大火煮开;
3、水开后加入节瓜，大火转小火慢炖2个小时加入适量的盐即可。
节瓜豆腐汤
食材：鱼头1个，豆腐200克，节瓜1个，生姜1块，盐1茶匙，葱花适量
1、鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。
2、锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄;
3、节瓜去皮洗干净，切块，把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。
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