猪心的功效与作用

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猪心为猪科猪属动物猪的心脏,营养价值非常高,也有很多保健功效。下面一起来了解下猪心的功效与作用吧。
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增强心肌

猪心含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素以及烟酸等,对加强心肌营养、增强心肌收缩力有保健的作用。

冰糖蒸猪心吃可以提高心肌收缩能力,也能营养心肌,预防心脏功能退化,特别适合那些心脏功效不全的人群食用。

2

安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

3

提高免疫

猪心中的蛋白质对更新人体组织、调节器官活性、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。

4

保护骨骼

猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

5

缓解疲劳

猪心中含有的多种维生素成分,这些成分可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。

6

猪心的食用禁忌

1、猪心的胆固醇含量很高,所以高胆固醇血症者要尽量少吃,尤其是患有高血压、高血脂、高血糖的中老年人要慎食。

2、猪心中含有大量的蛋白质,可能会导致过敏,所以对猪心过敏的人不宜吃。

3、婴幼儿肠胃较弱,不宜过早吃不易消化的猪心。

4、猪心不宜与香菜、杏仁、黄豆、鲫、鹧鸪一起食用。

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