减肥期间不能碰的食物名单

奶制品

奶类应选有标示低脂、脱脂奶制品为主。但常碰到减重者会选择调味优酪乳、优格、养乐多、调味乳等，这些产品同样会标榜健康，但为了迎合消费者喜好，会在产品中添加额外的糖，

除了增加热量也容易形成脂肪，建议减重者在挑选这类产品时，必须注意是否有特别标示无糖才去做选择。

饼干

常碰到减重者想以标榜低热量高纤的苏打饼干，来取代正餐主食，但饼干热量再低，相对于一般的淀粉，还是多了热量、油脂与盐分，并不能取代主食。

另外现在流行口味多变的吐司、馒头等，相较于一般的或全麦的吐司、馒头，热量无疑又会增加许多，也是减重者要去避免的。

高脂肪的蛋白质食物

蛋豆鱼肉类依脂肪量可分为高、中、低脂。营养师会建议以低脂为主，如里肌肉、鸡胸、一般鱼类、蛋白等，或黄豆制品如豆浆、黄豆、毛豆、豆包等;

需避开地雷有贡丸、腊肉、香肠、热狗、百页豆腐等，这些食品看似与一般肉类或黄豆制品无异，但因经过加工，热量与油脂也会提升许多，所以都属于高脂肪的蛋白质食物。

果汁、水果干、蜜饯

水果经改良过，糖分甜度过高，吃多了不利减重。可选择甜度相对较低的苹果、奇异果(绿)、芭乐等。

但常碰到减重者会去选择一些由水果制成的果汁、水果干、蜜饯等，这类产品虽由水果制成，但因加工再制而少了原本应有的营养素与纤维质，多了糖分但体积却又变小，容易摄取过量而造成肥胖。

淀粉类蔬菜

蔬菜热量低又有饱足感，属于减重者可多吃食物。但要避开一些类似蔬菜但实为淀粉的食物，例如玉米、菱角、蚕豆、花豆、豌豆仁、莲藕、荸齐、莲子等。另外有做为零嘴的干燥蔬菜，会经过油炸再烘干，并进行调味，热量也会提高许多。

油脂类

油脂摄取过多会造成肥胖;完全无油或油脂过少，则会让荷尔蒙失调，或使皮肤干燥搔痒。营养师会建议减重者每日油脂摄取至少3茶匙，而非完全无油饮食。

并注意作为零嘴的坚果类、看似肉类的培根以及最近很红的水果-酪梨(牛油果)，在营养分类上都属于油脂类，如摄取这些食物时都必须取代部分油脂，才不会造成热量摄取过多。