春季养肝的三大养生食疗食谱推荐

03-09

肝在五脏中的作用,则刚好是主疏泄、释放,所以,春天就得以养肝为总的原则。那么在春季,养肝需要注意些什么?养肝食疗方法有哪些?春季养生攻略推荐3款养肝食谱,希望对您有帮助哦。

春季养肝的三大养生食疗食谱推荐

韭菜炒鳝丝——温补肝肾、助阳固精

材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

做法:熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。

韭黄腰花——温阳补虚、健肾

材料:韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法:韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油,油热后放入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀,加入少许香油即可。

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