广东特色小吃：肠粉

广东特色小吃：肠粉

　　广东的特色小吃之一肠粉的做法有很多种，广东主要有三种人群，广府人、客家人、潮汕人，这三个地区的肠粉都各有千秋，让你流连忘返。小编今天教大家的是最简单的广府人的肠粉制作。

　　食材明细

　　粘米粉90g 粟粉或澄粉30g 水300ml

　　适量猪肉馅 适量葱花 适量豆芽 适量生抽 蚝油一勺

　　制作步骤

　　1. 粘米粉、粟粉、水混合成粉浆，调均匀。

　　2. 准备一个较大的盘子，用来蒸粉浆。蒸之前，可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。

　　3. 倒入粉浆前，用勺子调均匀，粉浆很容易沉淀的。倒入盘子，放上猪肉馅，葱花，芽菜。

　　4. 盖上锅，蒸三分钟。

　　5. 经过，多次操作，晶莹剔透，好吃美味的肠粉就完成了。

　　6. 可以调汁了。放适量的生抽，加一勺蚝油，怕太咸，也可以兑些水。加点蒜头粒，也很不错哦。大功告成了。