宝宝长的壮 多吃这6种肉
5、鱼肉
食用季节:秋冬季节。秋冬季节正是体弱者进补的好时机。而营养学家认为,鱼类正是秋冬季进补的好肉类,不但肉质鲜嫩,而且营养丰富。
适合人群:适合体质虚弱的孩子。
营养特点:鱼类的蛋白质含量十分高,是普通肉类的2倍。而且它是属于那种优质蛋白类,宝宝吃了更容易吸收。除此之外,鱼肉中还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,能够起到补钙的作用,从而预防幼儿骨质疏松。
脂肪含量:鱼类的营养丰富,但是它的脂肪含量却是很低的,如此一来不用担心小儿肥胖的问题。
推荐部位:鱼肚。鱼肚子上面的肉比较鲜美且肉感比较嫩,入口Q弹。而且鱼肚子上鱼刺相比鱼身的其他部位都要少。特别提醒各位家长,在给宝宝吃鱼的时候尽量避免吃鱼尾,鱼尾上的鱼刺比较多,且比较细,不容易被发现,很容易被宝宝误食,卡主喉咙。
食用方法:秋冬季给宝宝补身体的话可以选择炖汤,这样比较滋养,且原汁原味。
6、鸭肉
食用季节:最适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。
适用人群:鸭肉性质偏凉,容易上火、燥热、咽干口渴的孩子和妈妈可以用鸭肉代替鸡肉,起到清补作用。
营养特点:鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉,在16%左右。铁含量低于牛羊肉,略高于鸡肉。其他微量元素和各种B族维生素含量与鸡肉类似。
脂肪含量:普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉,约为7%~10%,但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥,脂肪含量可达38%。如果孩子已经有点胖,不要经常带他去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中,不饱和脂肪酸含量比鸡油更高,故而营养价值也较高。
推荐部位:鸭胸肉脂肪含量最低,肉质也相对细腻。鸭心的B族维生素含量相当高,铁也比较丰富。鸭肝和鸭血铁含量极高,最适合用来补血。鸭掌蛋白质含量高达26%,但矿物质和维生素含量低。如果用来炖食,以可溶性物质较多的老鸭较好。
食用方法:如果孩子经常上火,可以选择清炖鸭,或者盐水鸭等烹调方法。酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不会很高。
温馨小贴士:
宝宝们喜欢吃肉,作为妈妈的你应该笑开了花了吧,不过光吃肉也是不行的哦。因为,宝宝的身体发育不光光只是需要肉类,其他的一些食物一样也很重要。比如说,蔬菜啊、谷类杂粮、以及水果等等。只有把孩子们的饮食多样化,才能够保证营养的多面化哦!宝宝们千万不要偏食、挑食,不吃其他的食物,只爱肉肉哦!要是宝宝不爱吃蔬菜,妈妈们可以将蔬菜与肉类一起烹饪。比如,一些蔬菜超鸡丁,豆腐鱼汤啊、冬瓜排骨啊等等。这些都可以将两者相结合,将食物的营养最大化,使宝宝们吃了后营养更全面哦!