辣炒年糕 风靡韩国街头的风味小吃

辣炒年糕 风靡韩国街头的风味小吃

韩国辣炒年糕是一道典型的韩国料理，主料是年糕、圆白菜、胡萝卜，口味是辣，工艺是炒。韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。