坐月子早餐食谱

地瓜小米粥

材料：

小米50克，地瓜30克，红搪适量。

做法：

将地瓜去皮切成小块，和小米加适量水，小火慢慢熬成粥，食用时加红糖。

米酒蒸鸡蛋

材料：

米酒50O克，鸡蛋1个，糖桂花少许，白糖适量。

做法：

米酒放在碗中，打入鸡蛋，蒸3O分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。

熟地牛骨汤

材料：

熟地3O克，牛春骨500克，精盐、葱适量。

做法：

熟地、牛骨加水煲汤，汤盛于碗，食盐、葱调味。

菠菜猪肝汤

材料：

猪肝100克，菠菜100克，精盐、味精、花椒末适量，清汤75O克，香油5克。

做法：

猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长;锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛干碗内即可。

猪皮红枣羹

材料：

鲜猪皮500克，红枣25O克，冰糖适量。

做法：

1.将鲜猪皮加水适量，炖成粘稠汤。

2.红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。

党参当归猪腰汤

材料：

党参30克，当归15克，猪肾2个，调味作料。

做法：

将猪腰切开洗净，然后切成细丁，署炖盅内放水2碗，煮至1碗半时放入党参当归同煎数分钟，调味。饮汤吃猪腰。

桂花糖藕

材料：

粗鲜藕2段，糯米150克，糖桂花5O克。

做法：

1.藕洗净泥沙，分段时须在藕节正中切断，以免穿孔。在藕段的头距藕节3厘米处切断，将藕倒置，防孔内贮水，保留切下的1段做盖用。

2.糯米淘净，吹干后灌入藕孔，边灌边拍，灌满后，用竹签将藕盖钉住，入锅蒸熟，切成2厘米厚圆薄片，分别排扣在碗内撤上桂花糖，即能食用。

红枣人参汤

材料：

红枣1O枚，人参9克。

做法：

将红枣、人参放入锅内，加入适量水炖煮，至枣皮皱纹消失即可饮食。

全能营养可口乳

材料：

奶粉、乐口福、强化麦精或万福达、白糖。

做法：

万福达二食匙(约3O克)，奶粉3食匙(约7O克)，白糖适量，同时放入碗内搅拌均匀，倒沸开水15O毫升再搅拌即可。

蛋麦糊

材料：

鸡蛋1个，麦片5O克，奶粉2O克，白糖少许。

做法：

将奶粉与白糖放入碗内，加少许冷开水搅拌成泥，再加鸡蛋搅拌均匀，放入沸水3OO—400毫升;麦片与蛋乳液同时置锅内，微火煮开3～5分钟，成糊即可。