- 适宜年龄
- 怀孕
- 简介
- 蒸馒头松软可口,具有健胃消食、解气消胀的作用,可作为孕期准妈妈的早餐。蒸馒头怎么做好吃呢?我们来看看在家蒸馒头的做法。
蒸馒头怎么做好吃:黑米馒头
材料:面粉150g、黑米100g。
做法:
1、黑米淘洗干净。
2、放在料理机里,加适量水。
3、打2-3分钟。
4、倒在面碗里。
5、放入面粉充分搅拌。
6、揉成一个光滑面团。
7、盖上保鲜膜放温暖处醒1-2小时.
8、发好的面取出。
9、分成四份,分别揉成小团。
10、锅里放水,放上笼屉,把面团放在笼屉上二次醒发20分钟。开锅后蒸20分钟,关火焖5分钟,出锅。
11、盛盘开吃。
蒸馒头怎么做好吃:烤芝麻鲜奶小馒头
材料:中筋面粉200g、牛奶90g、快发干酵母2g、沙拉油30g、细白砂糖60g、盐2g、黑芝麻酱30g。
做法:
1、全部的材料放入钢盆内(黑芝麻酱除外)揉至三光,盖上保鲜膜醒20分钟。
2、发酵至面团涨到一倍大时,用手戳下不会回弹,将面团内的空气用手揉至排出,继续揉到面团光滑。
3、将面团擀成长方形的大薄片,均匀的抹上黑芝麻酱。
4、卷起成一长条,切成3公分的小块。
5、上火150,下火120烤20分,香喷喷的芝麻小馒头就可以出炉了。
蒸馒头怎么做好吃:紫薯馒头
材料:小麦面粉500g、紫薯适量、酵母4g、温水适量。
做法:
1、紫薯蒸熟去皮,酵母加温水化开。
2、紫薯加少许温水碾泥,加面粉500克、化开的酵母一起和成面团,揉匀。
3、发酵至两倍大小。
4、发酵好的面团,排气揉至光滑,切成大小一样的面团。
5、分别揉至光滑,做成圆形的馒头,发酵20分钟左右。
6、锅内加水,锅箅子上面刷少许油。
7、把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,
8、3分钟揭盖即可。