糖尿病患者适合吃什么水果
饮食禁忌 04-0121
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草菇发黑还能吃吗
新鲜的草菇在放置一段时间后会由于氧化而变黑,如果只是表面变黑,没有产后异味或者组织坍塌的话还是可以继续食用的,只需把发黑的部位切掉便可正常食用,但如果是放置的很长一段时间且有异味就不要吃了。
亲亲宝贝贴士:
草菇采收后极难储存,其最适的储存温度为12-15℃,约只能存放2-3天。所以,草菇不能冷冻,最好是吃多少买多少。如果要保存更长时间可以用淡盐水的保存方法:把鲜草菇削根洗净后待用,再在锅里倒入自来水烧开,放入准备好的草菇,放入一点盐,待水沸腾2—3分钟,降温后即可放入冰箱,保存5天左右。
草菇的家常做法推荐
蚝油草菇
准备材料:草菇200克、黄瓜少许、葱白少许、红椒少许、色拉油少许、姜3片、蚝油1.5汤匙。
1、草菇洗干净,去掉表面的脏东西,对半切开。
2、.烧开水,放入几滴油,放入草菇,再次烧开后即可捞出草菇。
3、热锅,放入少许油,略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉,炒的时候可以放点姜片)。
4、草菇炒均匀后,倒入1、5汤匙蚝油,这个量比较适中,重口味的可能要放2汤匙。
5、炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用,如果不经过焯水这一个步骤,倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水,煮至收汁即可。
草菇滑蛋白
准备材料:草菇罐头1罐、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、姜4片、蒜6片、淀粉适量、葱白1根、清汤适量。
做法:
1、草菇用清水洗净碱份,然后入沸水中焯水捞出控干。
2、鸡蛋煮熟,取蛋白切片。
3、炒锅内放油烧至四成热,下葱白、姜片、蒜片爆香,加入草菇、鸡蛋白、清汤,加盐调味,翻炒片刻,用生粉勾薄芡,装盘即可。