让孩子爱不释手的那些水果

让孩子爱不释手的那些水果

让孩子爱不释手的那些水果

水果素有健康之名，味道甜美可口，而且水果往往与宝宝的好皮肤结合起来，大多妈妈在孕期都会吃大量的水果，宝宝生下来也特别注重补充水果。与蔬菜相比，水果的维生素、钙、镁含量都要低一些，但水果的抗氧化成分与钾的含量都不逊于蔬菜。

相对而言，大家并不是特别担心水果中的农药，以为削皮就可以解决问题。但随着食品安全事件的不断曝光，大家也发现在水果种植过程中，使用膨大剂、催熟剂等激素。对于宝宝来说，水果是不可缺少的食物，为了不让宝宝受到激素的影响，现在很多妈妈选择吃进口水果。进口水果是不是就不含激素，更更安全吗?

与动物一样，植物的生长也需要化学物质的调节和控制。植物体内，含有一些天然激素。生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯是5大类基本激素，除此之外，还有其他天然生长物质如油菜素内酯、多胺、茉莉酸、水杨酸等。

它们各种控制着植物不同部位的生长发育。生长素促进长根，赤霉素促进长茎叶，细胞分裂素促进芽的发生和果实的发育，脱落酸促进衰老和抵抗逆境，乙烯促进果实成熟。油菜素内酯促进细胞伸长和分裂，多胺促进生长，延缓衰老，适应逆境条件。茉莉酸促进乙烯合成，蛋白质合成，块茎形成。水杨酸在植物抗病过程中起着重要的作用，还能抑制ACC转变为乙烯，诱导浮萍开花。

植物激素及其化学模拟物质，早就被应用于农业生产之中。不仅中国如此，世界各国都在植物生长中根据具体情况添加植物激素。例如：用生长素类促进根系的发育，可以让移栽的果树苗更容易成活;用赤霉素类处理，可以让果实没有籽;如果用能够释放乙烯的乙烯利来处理，可以让青水果变黄成熟……

因此，并不是中国的水果才存在使用膨大剂、催熟剂、打蜡抛光的问题，国外的进口水果问题可能更严重。国外进口水果运进中国，路程更长，时间更久，要保存这么长的时间，水果一定会做更多的特殊处理。不仅水果保存上添加剂更多，水果本身的营养也比国内本地产的差的多。很多进口水果看似新鲜，但营养成分早在长途运输中消失殆尽了。