贫血吃什么补血最快

06-22

贫血吃什么补血最快?现在人们生活水平提高,饮食也多样化,但是因为个人饮食习惯或其他因素,往往还是会有很多贫血的情况。那么,贫血最快补血吃什么好呢?贫血吃什么最快补血呢??
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食材篇

红枣

红枣是补血的人首选的食物,它含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。

黑豆

有更好的补血功效。我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。而大豆的食用方法有很多,比如像豆浆、炖猪蹄、熬等,这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。

葡萄

葡萄性平,味甘酸,无毒,历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

石榴

石榴当中含有人体必需的营养成分,在其果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、蛋白质、钙、磷、钾等营养元素。尤其是红石榴当中更是钙、镁、锌等矿物质的精华,能够迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。

胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

面筋

含大量的铁质。这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁,这样才能起到真正的补血目的。

猕猴桃

猕猴桃含有的微酸,可以促进肠胃的蠕动,可以减少肠胃出现胀气的现象,同时还有助于改善睡眠。而且它可以补充身体中的钙质,能够降低血中胆固醇、

金针菇

金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼

含丰富的铁质外,还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干

铁质含量高。萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

发菜

发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

南瓜

南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。

菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。

牛奶

在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载:牛奶最宜人,平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急,故为子者常须供之,以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

红豆

红豆不仅营养成分高,女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。

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食谱篇

花生红枣养血汤

材料:花生50g,红枣80g,木耳50g,红糖80g,蜂蜜适量。

做法:红枣、花生、木耳洗净,一起放入到砂煲内,加清水适量,先用大火将其煮沸,然后改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。另外,喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。

功效:大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。特别是对于,冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗花生红枣养血汤,可以有效改变现状。

羊骨粥

材料:新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。

做法:羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。

功效:补肾壮骨。

萝卜炖牛肉

材料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,料酒10克,大葱15克,姜15克,酱油10克,4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:首先,将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出。接着,锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖到直至熟烂。然后,再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫,直至萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要。再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内就可以了。

功效:滋阴补阳,补血养气。

薏仁红枣粥

材料:糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。

做法:同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效:滋阴补血

龙眼红枣粥

材料:龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。

做法:同煮成粥,热温服。

功效:养心补脾,滋补强壮。

首乌红枣粥

材料:制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。

做法:先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效:补肝益肾,养血理虚。

猪肝菠菜汤

材料:猪肝150克,菠菜适量。

做法:猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血。

清炖排骨

材料:猪排骨(大排)300克、盐3克,小白菜50克、花生油20克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克。

做法:首先,将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净。接着,将小白菜洗净,去根部,一切两段,而葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松。然后,在锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤。用旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟。最后,下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨就可以了。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血。

铁之缘片

材料:富锌蛋白粉、阿胶、乳酸亚铁、白砂糖、淀粉、羟丙基甲基纤维素

做法:每100g含:铁 194.5mg、蛋白质 15g

功效:补铁、补血、补充营养。

蛋黄汤

材料:鸡蛋2个

做法:取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血。

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中药篇

胎盘(紫河车)

性味:甘,咸温。入肝,脾,肾。功效:养血益气,补精,滋肾。主治:虚劳气血两亏,骨蒸赢瘦,劳咳吐血,神志恍惚,梦遗泄精,男子精衰,妇人不孕,习惯性流产。 说明:胎盘药名紫河车,有滋补气血,益肾助孕之作用。

服法:取新鲜胎盘,洗净恶血,或买干燥之胎盘,蒸熟或炖熟食之。胎盘因其含有多种激素,可以促进乳腺,卵巢,子宫和女性生殖器官的发育,对于子宫发育不良,子宫萎缩,机能性无月经,子宫肌炎,子宫出血,乳少,产后垂体前叶功能减退均有治疗作用。 禁忌:凡有实邪者忌食。

当归,川芎,熟地,白芍,党参,黄芪 各等份,煎汤服。大补气血,治疗病后血虚和慢性消耗性疾病。

何首乌泡酒或煎汤服:补血益精髓,治疗血虚头发枯槁,颜面无华。

鹿茸片泡酒或买薄片嚼食:大补元气,益气补血,填精髓。

阿胶煮鸡蛋:滋阴补血,治疗血虚面黄。禁忌:凡肠胃不适,脾胃有积滞或大便不正常者禁食阿胶。

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原则篇

补充维C促进铁吸收

在我们生活中,常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效,可以常吃可以预防贫血。此外,每天要摄食适量的水果和蔬菜,果蔬中含有造血不可缺少的原料(叶酸维生素B12),其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收,如猕猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。

贫血多补铁

补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、肉等含铁高的动物性食物,它们含的是“血红素铁”是二价铁,更容易被人体吸收,补铁效果要比植物性食物含的“非血红素铁”好得多,像卤鸡肝、猪肝等,一周吃两次。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。

贫血要多吃高蛋白质

血红蛋白的造血原料是蛋白质,在我们日常生活中含有丰富蛋白质有牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物补充蛋白质有良好的效果。

但是,我们要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。 膳食补铁的吸收率一般为10%左右,补铁效果因人而异,食补不良或贫血严重的人可以补充铁剂服用铁,之缘片,补铁补血更快速,一般一个月贫血就会好转。

贫血期间要少喝茶,因茶中含有30%以上的鞣酸,会妨碍到肠黏膜对铁离子的吸收。

多吃酸性食物

现代医学研究证明,只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

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贫血不要吃什么

1、咖啡。咖啡的成分里有多酚类的物质,而这些物质与铁结合会形成很难分解的盐类,从而就会抑制铁的吸收。所以对于贫血的人是不适宜喝的。咖啡不可长期过量饮用,否则也会导致贫血。

2、茶。茶也与咖啡一样对铁有抑制的作用,这主要是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。而正是这种物质,不能被小肠黏膜上皮细胞而吸收,结果它就会阻碍到铁的吸收。我们知道,人体内如果缺铁就容易引发贫血。

3、脂肪。脂肪过量的食用会影响到贫血患者的消化吸收的功能,所以就会抑制人体造血功能。因此,每天摄入的脂肪量最多不可超过70克,而且平时最好吃植物的油脂。

4、大蒜。大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。

5、牛奶。牛奶里含铁量是很低的,它的主要成分就是钙、磷等,而牛奶中的钙与人体内的铁形成不溶性的含铁的化合物,这样就容易导致铁的含量减少。

6、不易消化的食物。贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。


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