给宝宝安全的吃鱼才是正经事
由于鱼是婴幼儿常见的过敏性食物之一，对于家庭和自身有过敏史的孩子，比如湿疹、荨麻疹、花粉热、哮喘、食物过敏等，家长可以征询下自己的家庭医生的意见，再给宝宝吃合适的鱼类。当孩子的免疫系统和消化系统发育得更好时，就更容易接受鱼肉。
美味鱼肉意想不到的营养价值
蛋白质:鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是一级棒的蛋白质来源。
维生素:鱼中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DHA含量最丰富。此外,鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D、四种水溶性维生素B群:维生素B6、B12、及烟碱酸。
矿物质:鱼类是矿物质极佳的来源,其中以磷、铜、碘、纳、钾、镁、铁、氟较为多。鱼类对宝宝的成长发育也是极其有帮助的:
帮助脑部发育:DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。
减轻过敏与发炎症状:EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,可减轻过敏症状。
使眼睛明亮有神:鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。害怕鱼刺卡宝宝喉咙?
宝贝在吃鱼时,最让妈咪们担心的问题就是被鱼刺卡住喉咙。所以,在为宝宝挑选鱼肉时,很多妈咪会考虑到这一点,尽可能的为宝宝挑选到安全而健康的鱼肉。
鱼刺较大:海鱼是所有鱼类中鱼刺较大、几乎没有小刺的一种。如:罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。
鱼刺较少:吃带鱼时去掉两侧的刺,只剩中间与脊椎骨相连的大刺,给宝宝吃也较安全。
鱼刺较多怎么办:给宝宝吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等鱼刺较多的鱼类时,妈咪最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。吃鱼小心污染物!
近年的新闻报道中，食用鱼体内含有重金属、有机污染物以及激素等的问题却层出不穷。某国际环保组织的报告说“长江野生鱼体内检出有害物质”，微博和朋友圈也不断有文章说“舟山海鱼重金属超标”。如何让宝宝安全吃鱼不容小觑!
EPA和WHO都建议婴儿和孕妇等高风险人群尽量减少海洋肉食性鱼类的摄入，以降低甲基汞和其它有机污染物摄入的风险。
你需要保护孩子不接触食物中的有毒有害物质，政府机构已经建议儿童尽量避免使用某些含汞量高的鱼类。需要特别注意的是，孩子不应该吃国王蟹、旗鱼、鲨鱼以及方头鱼。应该让孩子摄入量限制在一个更为安全的范围内—每周少于350克。小诺提醒:宝宝不宜吃生鱼和鱼松!
在鲜鱼中,特别是淡水鱼中常有寄生虫存在。宝宝经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。因此妈咪们在做鱼时,一定要煮熟烧透,不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。
鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,妈咪们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒,发生氟斑牙或氟骨症。所以,宝宝不能长期食用鱼松,更不能将其作为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。本文由唯儿诺编辑整理