碱性食品

什么是碱性食物

碱性食物是指食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。

碱性食品有哪些

1、蔬菜类

(1)属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带;

(2)属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜;

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头;

(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱;

(5)属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2、食用药材

(1)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根;

(2)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子;

(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草;

(4)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术;

(5)属于热性的碱性食物有:肉桂。

3、水果类

(1)属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠;

(2)属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果;

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬;

(4)属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

4、坚果类

(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆);

(2)属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁;

5、饮料类

(1)属于凉性的碱性食物有：茶叶;

(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜;

(3)属于温性的碱性食物有：咖啡。

6、制品类

(1)属于寒性的碱性食物有：食盐;

(2)属于温性的碱性食物有：食醋;

(3)属于热性的碱性食物有：食碱;

7、十字花科类

(1)萝卜干、红萝卜、红薯等;

(2)强碱：恰玛古等。

碱性食物的好处

1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。

一般来说，经过人体各个器官的调节和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。

2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。

对于患有心血管疾病、糖尿病的人群来说，更要多摄取碱性食物，注意饮食搭配，因为这些患者酸中毒的危险比健康人群要高。

3、痛风病人进食碱性食物也有一定好处。

痛风是由于尿酸盐结晶沉积引起的病变，是一种嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。痛风患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。但是，高嘌呤的食物痛风患者需少食，如花生属酸性食物且嘌呤含量较高，建议痛风患者最好少吃。

4、在运动后，吃碱性食物能消除疲劳

因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。此外，吃碱性食物还能降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。

碱性食物吃多久生男孩

想生男孩，饮食秘诀之一是准备怀孕的女性在孕前1个月就开始多吃些碱性食物、含钾、纳多食物、高热量食物、咸食、粮食中的根茎类食物。不过也有说备孕期间可以吃几个月甚至一年。

那么除了吃碱性食物，还有下面两种方法，也能增加生男孩的几率：

1、创造一个合适的阴道环境：

当女性身体为弱碱性时卵子与Y精子最易结和，从而生男孩;

2、高精度排卵预测因素：

大量的临床研究和科学试验认定受孕越接近排卵期就越有可能生男孩。