清热祛暑--冬瓜鸭舌汤 材料： 鸭舌、冬瓜、葱姜适量 做法： 1）鸭舌洗净，焯水后捞出，再用手反复搓洗几遍。 2）冬瓜洗净，去皮，切大块。 3）油锅爆香葱姜，加入鸭舌一起翻炒片刻，加水煮20分钟左右再加入冬瓜煮15分钟左右，出锅前10分钟加盐。 烹饪技巧： 鸭舌要多用流水清洗，焯水后，再反复揉搓，多清洗两遍。 适合人群：2岁以上宝贝 推荐理由： 鸭子清凉降火，富含B族维生素和维生素E，肉质容易消化。 冬瓜清热解毒、利水消痰、祛湿解暑、除烦止渴，且钾、VC含量丰富，非常适合夏季多食用。