幼儿益智补脑食谱
鲜虾翡翠豆腐汤
材料
A.胡萝卜30克→切丁
青豆30克洗净
B.鲜虾2只→去除头尾、虾壳、虾线洗净切粒
C.豆腐30克→切丁
D.鸡蛋1个→磕入碗内打散
做法
锅内加入排骨汤煮开放入A、B、C煮至快熟时淋入蛋液煮熟加盐、香油调味用水淀粉勾芡即可
功效
豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源，极易被人体吸收。优质蛋白的组成比例与人体更为接近，必需氨基酸被人体利用的程度更高。而且虾营养丰富，且其肉质松软，易消化 。
适合1岁半以上宝宝
茄汁双宝
材料
A.鹌鹑蛋3个
B.鱼肉100克剁成泥加入少许盐搅匀
C.番茄酱20克
D.西兰花50克→掰小朵用淡盐水煮熟装盘
做法
1.将鹌鹑蛋煮熟去壳
2.将鱼肉制成小丸子用水汆熟
3.锅烧热放入放入鹌鹑蛋煎至金黄→放入鱼丸、番茄酱、糖、盐、水烧至入味关火→放在西兰花上即可
功效
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。