美味葱油饼,给宝宝健康的早餐

08-05

美味葱油饼的宝妈们会做吗?不会做没关系,接下来就是小编为宝妈分享宝宝健康的早餐的做法,往下看看~~

美味葱油饼,给宝宝健康的早餐

葱油饼

材料

面粉200克
油30克

葱花适量
2克

做法

1.将面粉放入面盆中,加入100毫升开水,用筷子不停搅拌均匀成其雪花状面团。再加入适量冷水,用手将面团揉至表面光滑,用保鲜膜将面团包好,静置30分钟

2.将面团搓成长条,再分若干小面团,取面团放手撑搓成条,放砧板上按扁,再将其擀成薄片。

3.刷上一层油并撒上些盐,再撒上准备好的葱花,用刷子铺刷均匀。从前向后卷起,然后略微拉伸后,从一头开始向内卷起来,最后的一端向内压在面团中间处收口,用手略微压扁,用擀面杖擀成饼状。

4.取一平底锅,热锅凉油后(倒入少许油脂)放入饼胚,两面烙成金黄色即可!

小贴士:

1.做个好吃的葱油饼的关键就是用“烫面”,加入热水要均匀,一边倒入热水一边搅动。揉面的时候要均匀的加入冷水揉至光滑,冷热的变化会让面有粘稠和弹性。

3.半成品面团要擀的薄做出来的饼层次才更多,如果厚了,饼就会比较韧。慢慢往前卷,尽量卷紧,把里面的空气赶出来。

皮鸡蛋饼

材料

A.虾皮10克→洗净切碎

B.鸡蛋1个→磕入碗内打散

C.香葱10克→切碎

D.面粉100克

做法

1.将A、B、C、D全部混合加入少许水、盐搅成面糊

2.平底锅烧热放油用勺子舀入面糊小火煎熟即可

功效

虾皮,补钙,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

适合1岁以上宝宝

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