三色桃鱼丁,妈妈宝宝都爱吃!
原料:
粟米粒
(可以买罐头装的)
白果
胡萝卜
青豆
核桃
(最好是未经过调味处理的核桃仁儿)
鲜鱼
(根据口味选择鲤鱼或草鱼等都可以,如果是特别小的宝宝,可选择没刺的三文鱼)
配料:
红青椒/辣椒、盐
做法:
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-给宝宝吃的-
① 将鲜鱼去皮去骨切丁,加盐、淀粉抓匀待用;
② 青豆入沸水淖熟捞出沥干;
③ 在锅中加入油,油热后炒鱼丁;
④ 加入粟米粒、胡萝卜、青豆,翻炒至熟;
⑤ 最后加核桃、适量盐。翻炒3分钟;
⑥ 关火,将一部分炒好的三色桃鱼丁盛出,给宝宝吃;
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-给妈妈吃的-
⑦ 在锅中剩下的菜里加辣椒,继续翻炒约3分钟,即成妈妈版的辣味三色桃鱼丁。
功效:
含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等功效成分和无机盐,强身润肺。
▍爱心提示:
核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。核桃还能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。无论是小宝宝,还是从事脑力工作的新妈妈和孕妈妈,常吃核桃都能够补脑,改善脑循环,增强脑力。
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,一般来说,每天服用核桃仁最适宜的量应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的宝宝或妈妈不宜吃。除了做菜或单独食用,对于那些还不太会咀嚼的宝宝,或是做月子的新妈妈,很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝。