香辣土豆丝春饼的做法
今天俺早饭吃的是卷饼，炒了个土豆丝当配菜，切菜炒菜的时候，饼子差不多就蒸好了，这样一来感觉什么都水到渠成，预计到整天都将精神抖擞。起床早，没有烦恼，一切顺利的感觉真是好!
*土豆丝卷饼*
原料：
土豆2个，香菜1把，大葱2段，小米椒3个，蒜瓣4瓣，面粉1碗
制作 ：
1、 面粉放入碗里加温水和面
2、 揉成面团，盖上盖子，醒20分钟
3、 土豆切成丝放入水中沉淀
4、 大葱切成葱花，蒜瓣切成蒜末，香菜切段，小米椒切小段
5、 将醒好的面挨个揪成几个面剂子，然后抹上一层油，分别擀成薄饼
6、 放入蒸锅中，蒸上50秒钟
7、 一边擀饼一边蒸
8、 锅中放入少许油烧热，放入葱花、小米椒、蒜末炒香
10、 放上一勺王大酱香辣牛肉酱，撒入香菜段
11、 翻炒均匀就可以出锅啦
12、 吃的时候用蒸好的饼卷上炒好的土豆丝就可以吃啦
顺便还学了一盆辣炒土豆丝，是不是很充实啊?