宝宝爱上蔬菜的秘诀:蔬菜汤面

08-30

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今天和大家分享一款蔬菜汤面,适合1岁以上的宝宝。汤汁清澈、口感清爽的蔬菜汤,可以用来搭配制作各种辅食。利用家人做菜时剩余的蔬菜就可以轻松的制作蔬菜汤。ps:切忌用有苦味或者重口味的蔬菜做汤给宝宝。

宝宝爱上蔬菜的秘诀:蔬菜汤面

3岁之前的宝宝辅食尽量不要加,糖,或其它调味料。这样做不仅能保证宝宝的身体健康,还可以培养宝宝良好的饮食习惯,降低宝宝日后挑食的几率。

在过去的3年间,很多妈妈发来信息问我们怎么帮孩子纠正挑食的习惯。每当我们详细问过宝宝们的日常饮食之后,无一例外的发现这些宝宝大都过早的接触了成人食物,或者辅食中过早的添加了盐或者其它调味料。

每次遇到这样的求助,我们都会耐心的帮助妈妈们想办法,并且安慰她们只要付出耐心和努力,宝宝们会渐渐开始接受更多食材。但安慰毕竟只是安慰,改变孩子的饮食习惯很难,比从一开始就帮他们建立良好的饮食习惯要难很多。

所以我们反复在菜谱和其它文章中和大家分享一个观点,尽量给3岁前的孩子单独做辅食,并且绝对不要在1岁半之前的辅食里加盐或者其它调味料。如果条件允许,孩子3岁之前也要尽量少的吃重口味的成人食物。

很多妈妈可能会问:“没有调味料的辅食,能好吃吗?”

其实宝宝在没有接触调味料之前,他们的“好吃”主要是喜欢天然食材的程度。而很多天然食材本身就有独特的香味。只要尽量多的让宝宝们接触和习惯这些食材的味道,他们就会把这些食材当成“美味”。这时很多食材本身就成了宝宝们喜欢的调味料,比如肉类、海鲜、蔬菜、菌类、南瓜、薯类、豆类、紫菜、皮、豆制品等食材。只要我们把味道鲜明的食材当做宝宝的调味料去使用,就一定能做出宝宝们喜欢的饭菜。

蔬菜汤面

适合年龄:12个月以上

难度:容易

营养Tips

红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和多量的矿物质以及维生素,可以说是营养满分的根茎类蔬菜。洋葱含有类黄酮和硒等抗氧化物质,可以增强免疫力,洋葱煮熟后的甜味和香味深受宝宝喜爱。豆腐含丰富的钙质,而香菇的维生素D可促进钙的吸收,这样搭配不仅美味可口还能兼顾宝宝的营养需求 。


食材

做法

1

将所有的食材洗净,切丁(很小)备用。


2

将胡萝卜、洋葱、香菇放入锅中,加入1000ml,大火煮沸,转小火煮30分钟。

3

煮高汤的同时,用另一个锅把豆腐放在开水里面烫煮2分钟。然后捞起备用。


4

将菠菜面条煮熟了之后,放凉开水里面滤一次水,防止面条黏在一起。

5

放入豆腐,再加入蔬菜丁和一部分汤。 剩下的汤也可以用来煮、焖饭等,或者加点调味料和家人们一起享用。

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