儿时的尖椒炒肉就是这么香

10-09

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辣椒炒肉、葱姜炒肉、蒜苗炒肉,是以前饭桌上猪肉类的三大金刚,也不用什么上好的调料进口的锅灶,就在土灶燃气灶上那么随意一炒,油盐放够了,自然就馋住了一家子的小孩子,守在饭桌前等着开饭,而不出去瞎闹。年少轻狂,幸福时光啊!就这么简单。

儿时的尖椒炒肉就是这么香

*尖椒炒肉*


原料1:五花肉2小块


原料2:青椒3个


原料3:青蒜2支 泰椒5个


制作 :

1、 青椒切棱刀


2、 泰椒切斜刀


3、 青蒜斜刀切段


4、 五花肉去皮切片


5、 锅中放入少许油,放入五花肉片炒香后,加料酒


6、 放入蒜片


7、 倒入酱油


8、 另起锅炒青椒


9、 另起锅炒泰椒


10、 青椒和泰椒一起放入肉中拌炒,加上青蒜,放鸡精和少许糖,炒匀尝味,出锅即可

每个人的记忆里,都有这样一道不能忘怀的妈妈菜吧?

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