孕妇能吃黑胡椒吗

孕妇能吃黑胡椒吗

孕妇可以适量吃一些带有黑胡椒调味料的食物， 黑胡椒中含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能够祛腥、解油腻，助消化，还能够增进食欲，对于一些孕期食欲不佳的孕妈来说，可以在日常烹饪的菜肴中加入一些黑胡椒来调味。而且黑胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

不过黑胡椒属于热性调味料，妇在大量使用了胡椒粉的话，会导致孕妇出现上火或者是口腔类的疾病等，因此孕妇再吃的时候一定要注意适量。

小贴士：黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，但黑胡椒不宜煮的太久，因为黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉，另外消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

黑胡椒的正确用法

1、平时吃凉拌菜，最好也加点黑胡椒粉，以去凉防寒。

2、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁(故铁板上，效果更佳)。

3、黑胡椒粉可用于炖肉，烹制野味和火锅。

4、黑胡椒可以入药，可以治疗霍乱或者吐泻。在《仁斋直指方》里面有一个配方：取胡椒四十九粒，绿豆一百四十九粒。研匀，木瓜汤服一钱，能够明显改善病症。

5、肺寒痰多的人可将胡椒粉加入羊肉汤，有温肺化痰的作用。

6、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点胡椒调味，能够散寒。

孕妇吃调味料禁忌

1、禁过多味精、鸡精：鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

2、禁过多醋：怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

3、禁过多辣椒：辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多，很容易上火导致便秘，对于一个孕妇来讲辛辣食物易于上火，对胎儿发育不利。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。

4、禁过多热性：孕妇不宜吃过多热性调料，比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。

5、禁过多盐：孕期若食用过度成食，容易并发妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕期每日食盐摄入量应控制在6 克以内。食盐量与高血压发病率有一定关系。

6、禁过多酱油：酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。