美国FDA公布最佳食用鱼类，有7种鱼千万别给孩子吃
过几天就过春节了，正是我们准备买鱼买肉储备年货的时候。大洋彼岸的FDA太贴心了。1月18日，美国食品药品监督管理局（FDA）联合环境保护署（EPA）发布最新版鱼类消费建议。报告中说，包括虾，鳕鱼，三文鱼，罗非鱼、鲶鱼等都是适合孩子和孕哺乳期女性吃的低汞鱼！
FDA在这份报告中将鱼虾蟹贝类统称为“鱼”。报告适用于备孕女性、孕妇、母乳妈妈和儿童。吃货妈妈表示，看到小龙虾、螃蟹在最佳名单里我就放心了。
FDA将62种“鱼”一目了然的分为3类：
-
最佳的选择（每周吃两到三份）
-
不错的选择（每周吃一份）
-
避免食用
-
成人的一份为4盎司，约113克，2两多点（左图）。
-
建议成年人每周食用2~3份低汞鱼，即227~340克，平均半斤。
-
4~7岁儿童的一份为2盎司，约57克，一两多点（右图）。
-
这里的推荐量全部为烹饪前的重量哦。
最佳的选择
凤尾鱼
大西洋黄鱼
大西洋马鲛鱼
条纹锯鮨（鲈鱼的一种）
鲳鱼
鲶鱼
蛤蜊
真鳕鱼（Cod）
黑线鳕（Haddock）
无须鳕（也叫白鳕。真鳕鱼的标志是嘴巴下面有一小撮“胡须”。无须鳕，并非“真鳕鱼”，下巴上没有小胡子。肉里脂肪含量比真鳕鱼高，据说口感更好些。英文里叫Hake，也是FDA推荐的“好鱼”）
牙鳕（Whiting）
阿拉斯加鳕鱼和明太鱼（英文Pollock）
螃蟹
小龙虾（妥妥的放心了）
比目鱼
鲱鱼（荷兰人的街头小吃，整条生吞的那种著名的鱼）
龙虾（美洲龙虾和刺龙虾）
胭脂鱼
牡蛎（生蚝）
太平洋鲐鱼
淡水鲈鱼和海鲈鱼
梭鱼
三文鱼
沙丁鱼
扇贝
鲱鱼
虾
鳐鱼
胡瓜鱼
鳎目鱼（打南边来了个喇嘛,手里提拉着五斤鳎目……就是这个“鳎目”）
鱿鱼
罗非鱼
淡水鳟鱼
罐装淡金枪鱼
白鲑鱼
还不错的鱼
扁鲹（美洲大西洋青鱼）
鲤鱼
智利湾鲈鱼
石斑鱼
大比目鱼
海豚鱼
安康鱼
石头鱼
银鳕鱼（sablefish）
红鲈
鲷鱼
西班牙马鲛鱼
长鳍金枪鱼/白金枪鱼
黄鳍金枪鱼
不能吃的鱼
马林鱼
大鲭鱼
旗鱼
长寿鱼（深海鱼类，生长缓慢，寿命长达160岁。国内市场上宣传词是能激活脑细胞，减缓衰老，呃。）
鲨鱼
墨西哥湾方头鱼
大眼金枪鱼
在美国，90%的常食用的鱼都属于“最佳选择”类别，这一类别中的许多品种在国内都可以买到，进口地也可能来自同一水域，因此也极具参考价值。但中国自产的情况特殊一些，近海和不少淡水系污染都很严重。所以妈妈们在选择时，注意一下超市标识上的产地说明。
所有的鱼都含有微量的汞，如果过多食用，这些汞可能危害大脑和神经系统。因此FDA建议成人每周最多食用不超过340克。
FDA建议，不要给6个月以下的小baby吃鱼，尤其是贝壳类海鲜，是潜在的过敏原。
对成年人来说，一份鱼大概相当于2两的鱼。儿童的吃鱼量应该减少，并根据年龄调整用量。FDA建议从2岁起，可每周吃一到两次鱼（包括鱼虾蟹贝），一次1盎司（28克）。多种鱼换着花样吃，不要只吃一种鱼哦。
而孕妈妈吃鱼对胎儿的好处不言而喻，但FDA的调查发现，50％的受调查孕妇每周吃鱼不到2盎司，远低于建议量。所以在这份报告中，着重突出了孕妈应该保证每周鱼的摄入量。
有几点也值得注意：不要吃的自己从江海里钓的野生鱼，未经检测可能汞超标。不要吃个头特别大的、位于食物链顶端的鱼。