孕妇补铁食谱

孕妇补铁食谱：猪血豆腐汤

原料：猪血200克，豆腐(北)150克，姜3克，大蒜3克，盐2克，味精1克，料酒3克，植物油15 克，大葱3克。

做法：

1、猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。

2、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。

功效：猪血含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。

孕妇补铁食谱：腐竹猪肝粟米粥

原料：腐竹1根、粟米粒30克、猪肝50克、大米50克、姜适量。

做法：

1、粟米粒洗净，腐竹洗净，剪碎，待用。

2、姜切成细丝待用。

3、猪肝洗净，切薄片，入油锅稍翻炒，调味，约八成熟时盛起，待用。

4、米和粟米粒共同放入锅中煮粥，煮沸后放入腐竹，改慢火炖2小时后放入猪肝和姜丝，滚片刻，调味即成。

功效：腐竹猪肝粟米粥除了可口，容易消化吸收以外，猪肝中含有丰富且易吸收的铁质，为分娩时的出血提供铁的储备。

孕妇补铁食谱：腰果玉米

原料：腰果50克，西芹80克，玉米80克，盐，味精1/2匙。

做法：

1、将芹菜摘洗干净，切成小段;

2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉;

3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

功效：腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能补充铁、锌。但腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。另外，过敏体质孕妇也要慎吃。

孕妇补铁食谱：胡萝卜牛腩饭

材料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

做法：

1、胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。

2、将牛肉洗净，切块，焯水。

3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

功效：牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。