长高黄金季,单靠补钙吃维生素D怎么够!
春天到了,万物生长,小宝宝也像春天萌发的新芽般可劲儿的疯长,所以妈妈们怎可错过这个和风暖阳的季节,快让宝宝吃好运动足,帮助他长高高吧!
孩子要想发育快,促进骨骼生长是关键,而春天的食物品种开始丰富多样起来,有很多的食材可供选择,要想给宝宝制作一道大餐,不缺好的食材。在营养需求当中,钙和维生素D自是不可缺少,但除此之外更需要多重营养均衡搭配。
所以今天,我就以含钙丰富、味道鲜美、又广受宝宝欢迎的虾仁为主食材,搭配各种配料,制作三款“成长餐”,让宝宝越吃越高,越吃越健康。
NO.1 虾仁烧麦
NO.2 虾仁意大利面
NO.3 虾仁玉米沙拉
①虾仁烧麦
制作难度
★★★
需要用时
2小时
适合月龄
12个月以上
配料
猪肉、虾仁
云吞皮、胡萝卜
白胡椒、玉米淀粉、橄榄油、盐
制作方法
1.将剥了壳的虾仁放到碗里,用冷水盖过虾仁,并加点小苏打搅拌,放到冰箱里冷藏30分钟。取出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
2.将虾仁放入搅拌机内打碎,移到一个大碗中。再添加猪肉放入搅拌机内打碎,和虾仁放到一起,搅拌成馅儿。
4.按照如图过程包好烧麦,码放到蒸锅中(我是从超市买的现成的云吞皮,妈妈们也可以亲手制作,绿色的云吞皮可在和面过程中加入菠菜汁,云吞皮的制作过程我这里就不说啦,想必妈妈们都会^U^)
5.将胡萝卜切成小碎丁,洒在烧麦的顶部。
6.蒸锅底部倒入足够的水,开火蒸烧麦,大约需要蒸7分钟左右。
7.转移到盘子里,就可以让宝宝享用了。
TIPS
猪肉内含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等,且猪肉性平,各种体质的孩子都可以吃,更适合消瘦的宝宝。若妈妈担心猪肉内脂肪过高,可以选取里脊肉来做肉馅,其脂肪含量仅有8%。
②虾仁意大利面
制作难度
★★★
需要用时
30分钟
适合月龄
18个月以上
配料
意大利面、虾仁
番茄、蒜、食用油、蛤蜊汁(或蛤蜊)
盐、小苏打、橄榄油、西芹
制作方法
2.锅内放入少量食用油,放入处理好的虾仁,不断搅拌,4分钟后虾仁变色炒熟,关火。
5.西芹切碎,和2勺橄榄油一起放到面上,即可食用了。
TIPS
西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,营养丰富,很适合煮给宝宝吃。但我知道,很多宝宝不喜欢吃番茄,那样的话,妈妈可以将番茄换成牛奶,给宝宝煮一锅牛奶意大利面也很不错哦。
③虾仁玉米沙拉
制作难度
★★
需要用时
30分钟
适合月龄
12个月以上
配料
虾仁、玉米
西芹、柿子椒、牛油果、
小苏打、盐、香菜、橄榄油、柠檬汁
制作方法
1.将虾仁、一勺盐、小苏打放到碗中,搅拌均匀,放置半小时后用冷水洗净。
2.玉米仁放到冰箱里冷藏半小时后取出,放到沸水中煮至嫩脆,约3分钟左右,再捞出放到冷水中冲洗,之后放到搅拌碗中。
3.将处理好的虾仁放入清水中煮大约7分钟,煮熟后捞出放入盛有玉米的搅拌碗中。
4.将柿子椒、芹菜、牛油果、少许香菜切成碎丁,和虾仁放在一起,淋上橄榄油和柠檬汁(还可放酸奶和牛奶),充分搅拌即可。
TIPS
牛油果和虾仁结果可是天作之合,它口感绵密细致,有着淡淡的香味,果实中含有丰富的维生素、矿物质、植物纤维、不饱和脂肪和蛋白质,营养价值很高。与虾仁中丰富的钙搭配,更能促进宝宝骨骼发育,营养吸收。