小龙虾的做法大全

05-15

现在正是吃小龙虾的季节,很多人爱吃小龙虾,小龙虾味美新鲜,很是让人食欲大增,那如果自己在家做的话,小龙虾怎么煮好吃呢?下面就来看看小龙虾的做法大全吧。
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小龙虾的做法大全:口味龙虾仔

材料:小龙虾300克,大蒜50克,姜,葱各10克。花生油500克,盐10克,味精12克,胡椒粉少许,清汤100克,麻油5克。

做法:

1、先把小龙虾仔去掉头盖骨,蒜子去头尾,姜切片,葱切段。

2、锅放油烧至120度时,下放龙虾仔炸一下捞起待用。

3、锅内留油,下入姜片,龙虾仔煸炒,再注入清汤,用中火煮10分钟后,调入盐、味精、葱段煮透,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。

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小龙虾的做法大全:蒜香小龙虾

原料:龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克,醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。

做法:

1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质,将一个个的龙虾用刷子刷洗干净。

2、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)。

3、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来。

4、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

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