无糖无油，营养丰富又能量满满，外脆内软越吃越香！18M+
小芽早餐中经常出现的香蕉燕麦能量饼，忙的时候混合一下放入烤箱就好。
燕麦混合香蕉，加上各种坚果和果干，营养丰富能量满满。成品香蕉味浓郁，因为加了蔓越莓，会是酸甜口感。
注意喽，这款不是酥脆型饼干，外表有点脆，里面是绵软有嚼劲的，因为是粗粮，饱腹感也很强，宝贝每次吃1-2块就可以啦。
对了，这款香蕉燕麦能量饼也很适合健身和减肥的同志哈
适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
时间：35分钟（20分钟的烤箱时间）
用具：烤箱、碗、筷子等
小芽问答
很多妈妈询问饼干，所以在正式食谱前，先简单分享常规饼干的食材和制作原理：
饼干的基础食材主要是三种：粉、油、糖，粉就是面粉，最常用的就是低筋粉，油最常用到的就是黄油，糖常规用的都是糖粉或细砂糖。
除了这三种以外就是液体，像鸡蛋、牛奶等。
在饼干的配方中：
油量比例越多，面团会越潮湿粘手，最终做出来的饼干就会越酥松并奶香浓郁。
一般常规饼干食谱，低筋粉和黄油的比例大概会在2:1左右。
而如果是很酥很酥的曲奇类，低筋粉和黄油的比例往往就会达到1:1左右。
所以常规的饼干其实并没有很适合3岁以内的小宝宝食用。
小宝宝处在生长发育阶段，摄入过多的油份和糖份，对身体都是不太好的。就算给3岁以上的小朋友吃常规饼干，也要控制好量，每次给2-3片，可以较好的控制油和糖的摄入量。
食材
》燕麦片可以选择原生燕麦片或快熟燕麦片，不要选择即食燕麦，即食燕麦成品比较碎，最后口感不好哈。
》香蕉用成熟一点的，这样成品会比较甜。
》里面的坚果和果干，大家可以根据自己情况调整，有买小芽综合燕麦片的，直接用综合燕麦片和香蕉即可。
》根据香蕉大小可以调整燕麦片的量。
》芝麻和核桃，小芽都直接用了熟的。
图文步骤图
1、将核桃用擀面杖碾碎，不需要太碎，可以有一定的颗粒感。
2、把燕麦片、核桃碎、白芝麻、椰蓉和蔓越莓混合均匀。
3、把香蕉掰成段，用叉子压成泥。
4、分次倒入燕麦混合物，搅拌均匀，成品有一定黏性，但可上手操作。
》此时预热烤箱，180度，上下火。
5、选择一个饼干模具，或者有形状的中空圈就行，放在烤盘上，用勺子舀入步骤4中的燕麦混合物，用手压紧实一点，最后把模具拿起来就可以啦。
》小芽用的是不粘烤盘，如果是常规烤盘需要垫油纸。
6、我用了花朵和小喵的饼干模具，厚度大概在0.8-1cm左右，没有饼干模具的直接用手搓圆然后压紧一点即可，尽量保持每块小饼的厚度一致。
7、送入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，18-20分钟，直至表面上色即可。
》烘烤时间需根据各家烤箱性能火力，以及小饼干厚度来做整体调整，烤至表面燕麦上色就可以啦。
8、完成，第一口咬下去会觉得口感有点粗糙，但越吃越香，无油无糖，香蕉香甜味浓郁，表面有点脆脆的，内里则很绵软，很适合宝贝出门的时候带着哈。
小芽碎碎念：
燕麦是粗粮，不建议一次给宝宝吃太多，一次1-2个左右就可以了，解馋又能补充足够粗粮。