宝宝辅食:肉蛋粥,预防缺铁性贫血
肉蛋粥
适合人群:8个月以上宝宝
在这个粥里面,鸡蛋含有优质蛋白,猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分,宝宝适量食用猪肉,能够补充脂肪和蛋白质,此外,猪肉中含有的血红素,对预防缺铁性贫血有一定的作用。
【 食 材 】
大米15克、蛋黄半个、猪瘦肉1汤匙
1、将鸡蛋蒸煮,取半个量的蛋黄。
2、将蛋黄研磨成泥。
3、大米淘洗之后,放入清水中,浸泡约1个小时。
4、将猪肉洗干净,剁成肉末,取1汤匙的量。
5、将大米淘洗好,以大米:清水=1:7的比例加入清水,将大米熬煮成软烂的米粥。
6、然后在粥里面加入猪肉末,将肉末煮熟。
7、加入蛋黄泥。
8、将食材煮到软烂状态即可盛入碗中。