06-08
大蒜烧田螺
原料:独大蒜150 g,净田螺肉200 g,生姜片10 g,葡萄酒35 g,草菇老抽、川盐、调和油、味精、鲜汤、料酒各适量。
制作过程:净田螺肉用清水漂洗后,沥干水;净锅内放调和油烧热,下生姜片、田螺肉、独大蒜炒数下,加鲜汤、料酒、葡萄酒、川盐、草菇老抽,烧至粑,放味精推匀,起锅即成。
功效:解毒杀虫,清热利水,降脂减肥,健胃消积。
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