补钙又补脑的酸奶“蒸”蛋糕，对宝宝便秘特别有帮助
辅食不懂怎么添加?宝宝吃饭爱挑食?
红薯酸奶蛋糕
参考年龄：12个月+
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TPIS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养
食材中用到了酸奶、鸡蛋、红薯和面粉。酸奶是宝宝们常吃的奶制品，它几乎保留了牛奶的全部营养，还避免了乳糖不耐受的问题。酸奶和鸡蛋中含有丰富的钙质和蛋白质，有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。此外，酸奶还能调节肠道菌群，对宝宝便秘和腹泻都有不错的调理作用。
2添加の小要领
●这款辅食的口感是软绵细腻的，属于半固体状，即使宝宝咀嚼能力不是很好，也可以添加哦。
●酸奶的添加月龄是12个月以上，初次添加时也需要少量尝试，确认宝宝不会过敏后才可以正式添加。如果宝妈用的是冷藏酸奶，需要提前取出，在常温中放置半天后才可以使用哦。
3黄妈说...
我今天用的酸奶，可不是大人吃的酸奶哦，大人吃的大多不适合给宝宝添加，要么添加剂过多，要么甜味过重。黄妈建议大家自己在家做，买一个酸奶机就能轻松自制了，简单又方便。
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食材准备
鸡蛋1个
红薯200克
低筋面粉20克
(这个量能做两个酸奶蒸蛋糕)
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量
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制作步骤
step1：红薯去皮、切块蒸熟。
step2：为了少一点水分，所以我用研磨碗中捣成泥，再稍稍冷却一会儿。
PS：如果用辅食机搅拌，会把热气焖在里面。
step3：取一个鸡蛋，搅打均匀。
step4：蛋糊先加入20克低筋面粉，搅拌均匀。再加入适量红薯，搅拌至顺滑的稠糊状。红薯的用量没办法具体确定，妈妈们可以根据蛋糊的状态判断。
step5：取一个容器，底部垫上一张硅油纸，倒入搅拌均匀后的蛋糊。
PS：大家可以看下蛋糊的状态，应该是如上图的顺滑流落状。
step6：冷水上锅，大火蒸20分钟。
step7：蒸熟后稍稍冷却一会儿，然后用一根牙签沿着容器内壁慢慢“戳开”(忽然词穷了~~)。
step8：倒扣就能脱模了，再撕去硅油纸。
step9：淋上酸奶，放点水果就大功告成了O(∩_∩)O哈哈~
1：制作这道辅食时，红薯、鸡蛋、面粉混合搅拌后的状态要把控下，确保是顺滑的稠糊状，重点回顾下step4的步骤。
2：酸奶遇高温，其活性乳酸菌含量就会大大降低，所以红薯鸡蛋糕蒸好后，要冷却一会儿再淋酸奶哦。